|
|
Boerenkippate Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 grote bladen spinazie
10 lamsniertjes
250 g kippenlevertjes
250 g mager varkensvlees
1 lepel port
1 lepel sinaasappelsap
1 theelepel sinaasappelrasp
1 uitje
1 teentje knoflook
50 g bacon
30 g boter
basilicum
tijm
50 g paneermeel
1 lepel geconserveerde groene pepertjes
1 ei
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de spinazie afgedekt in 1 minuut op 700 watt slap worden, dan onder koud water afspoelen, uitlekken en de boden en zijkanten van de vorm bedekken. Houd 4-5 bladeren over.
Snij niertjes, kippenlevertjes en hamlappen zeer klein, meng al het vlees met de port, sap en rasp vermengen en afgedekt ? uur in de koelkast zetten.
Snipper ui, knoflook en bacon. Doe de boter in een klein schaaltje en zet onafgedekt 1 minuut op 700 watt, roer ui, knoflook en bacon erdoor en verwarm onafgedekt in 3-4 minuten op 700 watt.
Meng het vlees met de overige ingredienten en doe in de schaal, goed aandrukken en bedekken met de resterende spinaziebladen. Afdekken met magnetronfolie en 20-22 minuten op 350 watt zetten. Eruit halen, magnetronfolie door alufolie vervangen en onder een gewicht laten afkoelen.
|
|
|